Cómo desmoldar un bizcochuelo



  • Pasar una espátula alrededor del borde del bizcochuelo para despegar la masa del molde.
  • Colocar un plato sobre la superficie del molde, sostener el molde del bizcochuelo y el plato con las dos manos y dar vuelta, dejando el plato apoyado sobre la mesa y la base del molde hacia arriba.



  • Retirar el molde, lo que queda ahora hacia arriba es la base del bizcochuelo.

  • Retirar el papel manteca que había sido colocado en la base del molde.



  • Colocar otro plato o rejilla sobre el bizcochuelo.

  • Sostener los dos platos con ambas manos y volver a dar vuelta todo, dejando el plato que está pegado a la base de la torta (en este caso el transparente) hacia abajo y el otro hacia arriba. Por último, retirar el plato que cubre el bizcochuelo (color bordó). 




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