Frosting de crema de cítricos

Ingredientes:

  • 900 g de azúcar impalpable
  • 130 g de manteca a temperatura ambiente 
  • 3 cdas de jugo de limón o naranja
  • ½ cucharadita de cáscara de limón rallada o 2 cucharaditas de cáscara de naranja.

Preparación:


En un tazón grande, batir la mitad del azúcar impalpable y la manteca con batidora eléctrica a velocidad baja, cuando esté bien unido agregar el resto de azúcar impalpable alternada con el jugo del cítrico elegido y la cáscara rallada, mezclar todos los ingredientes en forma manual y  luego batir nuevamente con batidora eléctrica unos minutos más hasta que quede suave y untable.  


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