Glasé Real

Ingredientes:

  • 2 claras de huevo
  • 500 gr. azúcar impalpable
  • 1 chorrito de jugo de limón
  • 1 cda. de leche
  • esencia de limón

Preparación:

Colocar las claras en un bol, comenzar a batir y agregar un poco de azúcar impalpable. Agregar el jugo de limón, la cda. de leche, la esencia y seguir batiendo hasta que espese mientras se va incorporando, de a poco, el resto del azúcar impalpable.


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