Cuadrados de chocolate y limón

















Rinde 9 porciones

Ingredientes:

Preparación:
  1. Preparar el brownie como indica la receta y colocar en un molde cuadrado de 20 cm. de lado.
  2. Retirar del horno y dejar enfriar.
  3. Volcar la crema de limón recién prepararda por encima del brownie.
  4. Dejar enfriar la crema de limón y cubrir con ganache de chocolate.
  5. Llevar a la heladera hasta el momento de consumir y antes de servir cortar en cuadrados.
Observación:  Para obtener porciones más prolijas utilizar moldes cortantes cuadrados (de 6 cm de lado x 5 cm de altura) para cortar el brownie y luego armar cada postre en forma individual. El cortante, al no tener fondo, permite desmoldar el postre empujandolo desde abajo hacia arriba.
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