Glasé de pomelo

Ingredientes:

  • 1 taza de azúcar impalpable
  • 2 cdas. de jugo exprimido de pomelo
  • agua hirviendo

Preparación:

Colocar el azúcar impalpable en una taza grande, agregar el jugo de pomelo, mezclar ayudando con unas gotas de agua hirviendo. Si queda muy líquido agregar azúcar impalpable y si queda muy espeso unas gotas de agua hirviendo. Se le puede agregar una pequeña cantidad de colorante en pasta para darle color.

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