Pulpa de frutillas

Ingredientes: 

  • 250 gr. de frutillas
  • 100  gr. de azúcar
  • 40 gr. de glucosa

Preparación:
  1. Lavar las frutillas, quitarles el cabo y cortarlas en cubos. 
  2. Colocar las frutillas en una sartén con el azúcar y la glucosa. 
  3. Cocinar a fuego mínimo durante 15 minutos, sin que las frutillas se deshagan. 
Observación: Se puede utilizar en mousse o soufflé.


Recetas relacionadas:

Imprimir

0 comentarios comentarios

Estas recetas te van a gustar...

SUSCRIPCIÓN