Masa para tartateletas dulces

Foto por Orlova Maria de Unsplash

Ingredientes:

Preparación:

Cortar la manteca en la harina hasta obtener migajas gruesas, agregar el azúcar y la sal.
Rociar la mezcla con agua fría y esencia de vainilla, de a una cucharada cada vez, revolviendo ligeramente con un tenedor después de cada adición hasta que la masa se amalgame.
Unir todo (sin amasar), hacer un bollo y llevar a la heladera durante 1 hora.
Enmantecar y enharinar los moldes en los que se van a cocinar las tarteletas o un molde para tarta N° 26. Los moldes tienen que ser de metal.
Pre-calentar el horno a temperatura moderada (180° C) y hornear entre 10 y 15 minutos o hasta que estén apenas doradas y los bordes se despeguen de las paredes.
Dejar enfriar y rellenar.

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