Charlotte de limón


Ingredientes:
Preparación:
1. Preparar el Biscuit.
2. Preparar el Biscuit Imprimé.
3. Forrar con film el interior de un molde redondo de 22 cm de diámetro.
4. Cortar el Biscuit Imprimé a lo largo para formar tiras de la misma altura que el molde y colocarlas en la pared interior para formar el contorno del Charlotte.


5. Para hacer la base del Charlotte, cortar un círculo del otro biscuit, este círculo tiene que ser unos cm menor que el diámetro del molde para que ocupe sólo el espacio que quedó libre en el fondo.
6. Preparar la mousse de limón y volcarla dentro del molde. 


7. Cubrir la superficie con film y llevar al freezer durante, al menos, 3 horas. 
8. Retirar del freezer y decorar con arándanos antes de servir. Ya lo se, la rodaja de limón quedó muy mal en la foto  :(




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