Pasta Frola
- Ver masa Frola
Ingredientes para el relleno:
- 500 gr de dulce de membrillo
- 200 gr de otro dulce como frutilla ó higos
- 100 cc de vino oporto
Colocar en una cacerola (fuego mínimo) el membrillo junto con el oporto, presionar hasta lograr una consistencia cremosa, apagar el fuego y agregar el otro dulce.
Preparación:
- Enmantecar y enharinar el o los moldes a utilizar.
- Forrar los moldes con la masa (reservar un poco para decorar).
- Sobre la masa cruda colocar el dulce.
- Estirar el resto de la masa con un palo de amasar y cortar diferentes formas con cortapastas o formar tiras para decorarla.
- Pintar con huevo batido.
- Hornear en horno medio (180°) hasta que la masa quede dorada.
- Dejar enfriar y espolvorear los bordes con azúcar impalpable o coco rallado.
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