- 2 tapas hojaldradas para tarta
- 100 grs. de manteca derretida
- 1/2 paquete de galletitas dulces molidas, tipo Vocación
- 3 manzanas verdes o rojas
- 200 grs. de mermelada de naranja
- Azúcar impalpable
Preparación:
- Precalentar el horno a temperatura media.
- Pelar las manzanas, cortarlas por la mitad a lo largo, quitar los corazones y semillas.
- Cortar las mitades a lo largo en rebanadas delgadas.
- Rociar una bandeja para horno con aceite en aerosol.
- Cortar las tapas en rectángulos del tamaño deseado y colocarlas sobre la bandeja.
- Pintar la masa con manteca derretida.
- Extender 1 cda. de galletitas molidas sobre cada rectángulo para evitar que el jugo de manzana ablande la masa.
- Disponer sobre cada uno las rebanadas de manzana, superponiéndolas para decorar y barnizarlas con manteca derretida.
- Calentar la mermelada de naranja en una cacerola a fuego mínimo y reservar.
- Hornear a temperatura media durante 10 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente. Retirar del horno y pintar las manzanas con la mermelada cuando aún están calientes.
- Con la ayuda de un tamiz o colador, espolvorear azúcar impalpable sobre la mermelada de naranja caliente.
Observación: Consumir dentro del mismo día para que no se humedezcan, de lo contrario hornear unos minutos más para secar.
