Mousse de frutilla y yogurt

Ingredientes:

Preparación:

Colocar la gelatina sin sabor en un recipiente pequeño y disolverla con 8 cdas. de agua, dejar hidratar por 5 minutos.
Preparar la pulpa de frutilla y cuando todavía está caliente agregarle la gelatina previamente hidratada.
Mezclar la pulpa de frutilla con los 50 gr. de azúcar y el yogur.
Batir la crema de leche sola, hasta que tome forma pero sin llegar al punto Chantilly, tiene que quedar a medio batir.
Con movimientos envolventes, agregar la crema de leche al resto de los ingredientes.
Volcar en el/los recipientes correspondientes y llevar a la heladera (o al freezer durante algunas horas hasta que tome la consistencia deseada).

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