- 150 gr. de chocolate semiamargo para taza
- 200 gr. de manteca
- 350 gr. de azúcar
- 4 huevos
- 1 y 1/2 taza de harina 000
- 1 kg. de dulce de leche repostero
Preparación:
- Precalentar el horno a temperatura media.
- Tamizar la harina.
- Colocar un poco de agua en una olla pequeña, cuando hierve apagar el fuego y colocar encima un bol más grande que la olla, con la manteca y el chocolate cortado en trozos.
- Mezclar el azúcar con los huevos y luego agregar el chocolate fundido, unir bien.
- Integrar la harina tamizada a la preparación anterior.
- Llenar los pirotines hasta las 3/4 partes.
- Hornear a temperatura media durante 15 minutos aproximadamente, la masa debe quedar húmeda por dentro al pinchar con un palito de madera.
- Retirar del horno, dejar enfriar.
- Decorar con dulce de leche repostero utilizando una manga pastelera.
